Cafeteria Omnibus - von Anfang an ein echter Pausenknüller

von Gisela Jürgens

Umfragen zum Ernährungsverhalten der Schüler zeigen, dass viele Schüler ohne zu frühstücken und auch oft ohne Pausenbrot oder Getränk zur Schule kommen. Aus diesem Anlass nahm die Ernst-Wiechert-Schule an dem Gesundheitsprojekt des Kreises Minden-Lübbecke mit dem Schwerpunkt „Gesundes Frühstück“ teil und erhielt im Schuljahr 2007/2008 die Anerkennung „Gesunde Schule im Mühlenkreis“. Schon seit dem Beginn des Schuljahres 2006/07 gibt es an der Ernst-Wiechert-Hauptschule die Cafeteria „Omnibus“, die jeden Mittwoch in der großen Pause geöffnet hat und nun seit drei Jahren voll in Schülerhand ist. 14 Schülerinnen und Schüler der 9. Klassen bereiten im Rahmen des Wahlpflicht-Unterrichts  „Gesunde Ernährung“  in der ersten und zweiten Stunde in der Schulküche die Speisen für die Cafeteria zu. Auf der Speisekarte stehen jeden Donnerstag  belegte Brötchen mit Ei, Käse oder Putenaufschnitt sowie überbackene Thunfisch-Brötchen. Aber auch Cornflakes mit Milch und frisch gebackene Waffeln stehen jede Woche in der Pause bereit. Gesunde Getränke wie Tee und Obstsäfte oder Apfelsaftschorle runden das Angebot ab. Alle Speisen und Getränke werden zu günstigen Preisen verkauft, so dass alle Schüler die Möglichkeit haben, sich etwas in der Cafeteria zu kaufen. Als Verkaufsraum dient dem Cafeteria-Team der nahe der Schulküche gelegene  Klassenraum der BuS-Klasse. Die Schüler der BuS-Klasse sind mittwochs und donnerstags in ihren Praktikumsbetrieben. Der freie Klassenraum bietet genügend Stellfläche  zum Verkaufen, denn gleich nach Pausenbeginn strömen viele kleine und große Schüler und auch viele Lehrer in die Cafeteria und möchten etwas Leckeres kaufen. Gleichzeitig bietet der Klassenraum  etliche  Sitzplätze, so dass z. B. das Essen der Cornflakes mit Milch ermöglicht wird. Die Schülerinnen und Schüler, die dem Cafeteria-Team angehören, lernen, für jede Woche den Einkauf zu planen. Die Brötchen müssen bestellt und abgeholt werden. Vorräte in den Schränken müssen überprüft  werden, Angebote werden verglichen, um Lebensmittel möglichst kostengünstig einzukaufen. Alles muss genau abgerechnet werden, deshalb gilt: kein Einkauf ohne Kassenbon.

Neben dem Überprüfen der Ausgaben gehört auch  das Überprüfen der Einnahmen zu ihren Aufgaben. Aus dem erwirtschafteten Überschuss gibt es zwei Mal im Jahr eine Spende für das Patenkind der Schule. Ein Teil des Geldes wird für die Abschlussfeier in Klasse 10 bereitgestellt und ab und zu müssen auch Neuanschaffungen wie z. B. Waffeleisen aus diesem Etat bezahlt werden. Weiterhin lernen die Mädchen und Jungen, zeitgenau zu arbeiten. Pünktlich um 9.30 Uhr zu Pausenbeginn muss alles im Verkaufsraum fertig sein, pünktlich zum Pausenende um 9.50 Uhr muss alles wieder aufgeräumt sein. Anfallende Aufräumarbeiten wie das Spülen und  Aufräumen sowie Putzen und Fegen in Küche und Verkaufsraum müssen selbstständig erledigt werden. Und wenn es auch manchmal etwas hektisch zugeht, man merkt dem Cafeteria-Team an, alle sind mit viel Spaß, Freude und Einsatzbereitschaft dabei!